旬の素材を生かした京料理や近江姫和牛の炭火焼などが人気の京都祇園の料亭「岩元」が自信を持ってお送りする全45品の和洋三段重のおせち料理「匠」(18,800円・税込)です。店主・岩元勝己氏が大切にする「食べる楽しみ」、目でも舌でも楽しめる京料理の精神をおせちにもつぎ込みました。
壱の重は、ひときわ目を引く真っ赤なロブスターをはじめ、おめでたい鱈の昆布〆、定番の田作りに金箔黒豆や丸くてかわいい海老錦・金柑・紅白の手毬など15品。弐の重はあわび・海老・数の子・金目鯛・にしん・帆立・蛤など海鮮と湯葉巻きといった京料理もあわせて14品。
参の重は鶏もも・スモークサーモン・たら・いくら・合鴨・かにのほか、紅白なますや百合根甘露煮、金柑蜜煮、しいたけ旨煮など正月に欠かせない逸品を含む16品。いずれも素材から調理、盛り付けまで徹底して最上の仕事を追求した献立は、新年最初の祝いの膳に華やかな彩りを添えてくれます。
配送はお重に盛り付け済みで冷蔵で届くので、パックを開けたり解凍などの手間いらずですぐ召し上がれます。今年は京都に行れなかった…という方も、京都の美味しいおせちで京の雰囲気をお楽しみください。